こんにちは、ちび助です！
今回はサツマイモ美容家の鈴木絢子さん！
マツコの知らない世界でマニアが作る
芋けんぴレシピというのが紹介されていました(^^)/
どんなレシピなのか？
料理の作り方はどうしたらいいのか？
他にもおススメのレシピはあるのか？
そもそも芋にどうしてハマったのか？
などを調べてみました！
Contents
鈴木絢子の芋けんぴレシピ
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まずはヘルシーな芋けんぴの作り方について
まとめていきます(*^^*)
材料2人分
・さつまいも1本
・油 大さじ1
・砂糖 大さじ１
作り方
1、サツマイモを極細の短冊切りにする。
2、ジップロックなどにサツマイモと油、砂糖を入れる。
3、軽く揉んで全体になじませる。
4、オーブンの板の上に重ならないように並べる
5、200度に熱したオーブンで5分間焼き上げる
（フライパンの場合は上げ焼きでもOK）
これで完成です(*^^*)
簡単にできるし、何より硬くなりすぎないのが良いそうです！
市販の芋けんぴが硬くなりすぎて食べにくい人に
おすすめだそうです♪
芋けんぴのアレンジレシピ
他に芋けんぴのアレンジレシピは
あるのかを調べてみました！
芋けんぴアイス(*^^*)
材料
芋けんぴ…好きな量
バニラアイス
シナモンパウダー…お好み
カカオパウダー…お好み
では作り方をまとめます！
1、芋けんぴをパキパキ小さく折る
2、バニラアイスに混ぜる
これで完成です！
お好みで芋けんぴが柔らかくなるまで
置いておくのもいいですし、
シナモンパウダーやカカオパウダーを
振りかけて味変するのもおススメです♪
鈴木絢子流のさつまいもレシピは？
他にも絢子さんが実践している
さつまいもの食べ方はあるのか？調べてみました！
絢子さんは毎日朝ごはんと間食に
焼き芋を食べているそうです！
簡単にできる焼き芋のレシピをまとめます！
レンジで焼き芋づくり
材料
サツマイモ…1本
作り方
１，水洗いしたサツマイモをクッキングシートで包みます。
レンジ対応のフェルトタイプのものを使います。
2、サツマイモが中ぐらいのものだと、シートの上から更に
ラップで包んで600ｗの電子レンジで1分半加熱します。
3,、次に200ｗの電子レンジで8分から10分間加熱します。
小さなさつまいもなら8分間加熱で大丈夫です！
4、食べやすい大きさにカットしてジップロックなどで
冷凍保存も冷蔵保存もできます(*^^*)
れっとり系さつまいもデリ風サラダ
さつまいもデリ風サラダの材料
・さつまいも…焼き芋にしたもの1本
・干しブドウ…適量
・くるみ…適量
・マスタード…（大さじ1）
・はちみつ…（大さじ１）
・塩…（少々）
・コショウ…（少々）
さつまいもデリ風サラダの作り方
1、ジップロックなどの保存袋にさつまいもなどの
全部の材料を入れます。
2、ジップロックを閉めて、材料を混ぜてつぶします。
3、具材が混ざり、潰れたら完成！
さつまいも砂糖いらずのスウィートポテト
ねっとり系のスウィートポテトが食べたい時に
おすすめのレシピです！
スウィートポテトの材料
・安納芋…1本
・はちみつ…（大さじ１）
・豆乳…（大さじ2）
・シナモンパウダー…（適量）
・ココアパウダー…（適量）
スウィートポテトの作り方
1、ジップロックに安納芋を入れて、
はちみつ、豆乳を入れて潰します。
2、スプーンで食べやすい大きさを取り、
お皿に並べます。
3、シナモンパウダーとココアパウダーを
振りかけて完成です！
鈴木絢子さんがサツマイモにハマったきっかけ
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ここまで絢子さんがさつまいもにハマったきっかけは
高校生時代の激しいダイエットです！
この時の絢子さんは
毎日キャベツだけ食べるような生活をしており、
身体のバランスが乱れて、便秘や肌荒れが
ひどい状態でした！
その状態を心配したお母さんが
お弁当にサツマイモを入れてくれたことで
自分の価値観が大きく変わったそうです♪
食べた次の日には便通が良くなり、
食べ続けていくと肌荒れも落ち着いたそうです！
この経験から絢子さんは
サツマイモが大好きになり、
今の活動に繋がっているそうです！
鈴木絢子のまとめ
今回はさつまいも美容家の
鈴木絢子さんがおススメする
芋けんぴレシピやさつまいもレシピを
まとめてみました！
・揚げない芋けんぴ
・レンジで出来る焼き芋
・芋けんぴアイス
・サツマイモデリ風サラダ
・焼かないスウィートポテト
などの5つをまとめました♪
すごく美味しそうで
作り方も簡単なのでチャレンジしたいです！
最後まで読んでいただきありがとうございました♪
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